Und?! Was gibts zu futtern?! ;-)

[keltoi]

Wir haben endlich einen Raclette-Grill und werden entweder heute oder morgen entsprechend Raclette machen, muss ja nicht immer an Weihnachten oder Silvester sein

[Sibylle]

Was macht aus einem normalen Omelette ein japanisches?

Statt das verquirlte Ei auf einmal in eine Pfanne zu schütten und zuzubereiten, kommt eine dünne Schicht Ei in die Pfanne und wird mit Zeug beworfen (z.B. Frühlingszwiebelscheibchen). Wenn das dann anfängt, zu stocken wird's eingerollt, wieder eine dünne Schicht Ei (ein wenig davon unter den schon eingerollten Teil), wieder Zeug drauf, einrollen. Und nochmal und nochmal - bis das Ei alle ist. Das fertige Teil wird dann in dicke Scheiben geschnitten, ist erstaunlich fluffig und ähnelt optisch einer Bisquitrolle. Die Japaner haben dafür extra rechteckige Pfannen...

[gomi]

Hm, das klingt doch nach "ausprobieren"

[NerdGorgon]

Stimmt, das klingt wirklich lecker. Muß ich auch mal testen, geht bestimmt auch ohne rechteckige Pfanne.

[gomi]

Bei und geht es jetzt wohl anders herum mit der Kocherei
am Wochenende gibt's - husch husch - was aufn Tisch
unter der Woche steh ich in der Küche und zaubere mir meine Leckereien
ich reg mich nicht mehr drüber auf
dann geht's mir besser

die Hoffnung stirbt zuletzt