Da ich inzwischen seit mindestens 3 Jahren (was mit unserem kleinen Wochenendgarten zu tun hat
) seeeeehr viel in der Küche stehe und probiere und experimentiere, dachte ich mir, ich eröffne jetzt einen Sammelthread mit meinen Werken. Ich versuche zwar immer mich an Rezepte zu halten, aber irgendwie... gelingt das nie
Ich schaffs einfach nicht. Immer muss ich irgend ein Extra"würstel" dazu tun - oder weglassen. Je nach dem.
An und für sich koche ich mindestens alle zwei Tage, ich versuche dabei -wenns nicht aus meinem oder dem Garten von Verwandten/ Bekannten ist bio- und Fairtrade Produkte zu verarbeiten. Oder zumindest regional.
Den Sprung zur Vegetarierin habe ich noch immer nicht geschafft. Dazu fehlen mir noch einige wirklich sättigende Rezepte.
Ja und Vegane ernährung... naja... ich lege zwar hin und wieder "vegane-Tage" ein, aber das schaff ich noch weniger als komplett auf Fleisch zu verzichten *seufz*
Ich werde euch hier
- Kleinigkeiten die ich verschenke
- Hauptgerichte
- eingekochtes und eingemachtes
zeigen.
Mit dem Backen habe ich es leider noch immer nicht wirklich. Apfel- oder Birnenstrudel gerne, Gugelhupf geht auch noch,
an dem Rest muss ich erst gefallen finden. Hauptproblem: ich ess nicht sooo viel süßes und für Schatz allein ist es dann auch zu viel.
Und unsere Gefriertruhe... naja... die ist nur ein Gefrierfach mit einem "Regalboden" das meist voll ist
So, genug geschrieben, hier ein paar Fotos von meinen Kräuterernten diesen Sommer.
Anstatt die Kräuter in Büscheln auf zu hängen lege ich sie in Kartons auf, die ich zuvor mit Küchenrolle ausgelegt habe.
Alles was ich auflege habe ich zuvor auf kleine Tierchen wie Spinnen oder Käferchen bzw. Erde oder Fraß kontrolliert.
Das letzte Bild ist mein ganzer Stolz: Mein Gläser-Schrank auf dem Dachboden.
Dort kommen meine gesammelten und gewaschenen Gläser hin
Die Flotte Lotte ließ die Kerne nur so durch die Küche springen und letztenlich stand ich wieder mit meinem Sieb und einem Löffel da 
