würzige Ofenkartoffeln und "besser als Tsatsiki"
Moderator: Weazzy
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- Blaubär
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würzige Ofenkartoffeln und "besser als Tsatsiki"
Hallo Schnugis, heute wieder mal ein Rezept von mir dass ideal für den Sommer ist und total einfach geht:
Kartoffeln halbieren (Schale dranlassen), auf ein Backblech legen (Schale nach unten), dann würzen mit Salz, Paprika edelsüß, wenig Pfeffer, viel Kümmel- dann ganz wichtig- eine Schüssel mit Wasser unten in den Ofen stellen und die Kartoffeln ca. 30-40 Minuten bei 190 Grad Heißluft backen.
Blasen sich total toll auf und sind superlecker, knusprig und ganz ohne Fett. Isst man traditionell mit Butter und trinkt kalte Milch dazu, wer (wie ich) aufs Gewicht schauen muss oder es gerne sommerlich-frisch hat, isst "besser als Tsatsiki" dazu:
Eine halbe Salatgurke in Scheiben schneiden, einen Becher Sauerrahm dazugeben, dann noch eine halbe Zwiebel kleinschneiden und eine ganze große Knoblauchzehe (nennt sich chinesischer Knoblauch) dazuschneiden (Schatzi meint eine Hälfte vom Knoblauch muss man klein schneiden und die andere Hälfte pressen), würzen mit Salz und Pfeffer und wer mag gibt noch Paprika edelsüß dazu.
Mahlzeit! :gg:
Kartoffeln halbieren (Schale dranlassen), auf ein Backblech legen (Schale nach unten), dann würzen mit Salz, Paprika edelsüß, wenig Pfeffer, viel Kümmel- dann ganz wichtig- eine Schüssel mit Wasser unten in den Ofen stellen und die Kartoffeln ca. 30-40 Minuten bei 190 Grad Heißluft backen.
Blasen sich total toll auf und sind superlecker, knusprig und ganz ohne Fett. Isst man traditionell mit Butter und trinkt kalte Milch dazu, wer (wie ich) aufs Gewicht schauen muss oder es gerne sommerlich-frisch hat, isst "besser als Tsatsiki" dazu:
Eine halbe Salatgurke in Scheiben schneiden, einen Becher Sauerrahm dazugeben, dann noch eine halbe Zwiebel kleinschneiden und eine ganze große Knoblauchzehe (nennt sich chinesischer Knoblauch) dazuschneiden (Schatzi meint eine Hälfte vom Knoblauch muss man klein schneiden und die andere Hälfte pressen), würzen mit Salz und Pfeffer und wer mag gibt noch Paprika edelsüß dazu.
Mahlzeit! :gg:
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- Brombär
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Re: würzige Ofenkartoffeln und "besser als Tsatsiki"
Das hört sich ja super lecker an.....
Ich liebe Ofenkartoffeln aber habe die Kartoffeln immer mit Olivenöl bestrichen, toll mit dem Wasser in den Ofen stellen.
Auf diese Idee wäre ich nie gekommen....danke fürs Posten.
Ich liebe Ofenkartoffeln aber habe die Kartoffeln immer mit Olivenöl bestrichen, toll mit dem Wasser in den Ofen stellen.
Auf diese Idee wäre ich nie gekommen....danke fürs Posten.
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- Kiwisbärchen
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Re: würzige Ofenkartoffeln und "besser als Tsatsiki"
Die Idee mit dem Wasser ist klasse, das muss ich unbedingt testen..
Danke fürs Rezept
Chris
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Re: würzige Ofenkartoffeln und "besser als Tsatsiki"
Das hört sich ooooooooooooooberlecker an - muss ich die Tage unbedingt ausprobieren
Liebe Grüsse,
Natascha
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Schönheit ist das Einzigste, was man sowohl mit den Augen, als auch mit dem Herzen sieht.
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~ Cogito ergo sum. ~
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Natascha
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- Himbär
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Re: würzige Ofenkartoffeln und "besser als Tsatsiki"
Oh, das klingt ja toll! Und ist wahrscheinlich nicht viel Arbeit...
Knofi auf Kartoffel ist ja sowieso IMMER genial - mich halten nur immer meine armen Kolleginnen davon ab, sowas zu oft zu essen...
Knofi auf Kartoffel ist ja sowieso IMMER genial - mich halten nur immer meine armen Kolleginnen davon ab, sowas zu oft zu essen...
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- Pandabär
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Re: würzige Ofenkartoffeln und "besser als Tsatsiki"
Mmmmh, das klingt gut! Und irgendwie sommerlich :D:
Ich glaub, ich muss das auch bald machen!
Ich glaub, ich muss das auch bald machen!
An orange a day keeps the doctor away :-)
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- Blaubär
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Re: würzige Ofenkartoffeln und "besser als Tsatsiki"
Mia auf die Kartoffeln kommt kein Knoblauch der würde bei der Hitze im Ofen verbrennen- Knobi kommt nur in das "besser als Tsatsiki" rein.
Freut mich aber dass es euch gefällt- hab mir das heute in der Arbeit auch wieder gemacht
Freut mich aber dass es euch gefällt- hab mir das heute in der Arbeit auch wieder gemacht
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- Orangebär
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Re: würzige Ofenkartoffeln und "besser als Tsatsiki"
Ui das klingt superlecker
Solche Kartoffeln macht meine Mutter immer, ausser das mit der Wasserschale, das kennen wir noch nicht
Ich glaub ich werds mal ausprobieren, ob die Kartoffeln von der Konsistenz dann anders werden
Solche Kartoffeln macht meine Mutter immer, ausser das mit der Wasserschale, das kennen wir noch nicht
Ich glaub ich werds mal ausprobieren, ob die Kartoffeln von der Konsistenz dann anders werden
"Ein Pfirsich ist wie ein Apfel mit Teppich!"
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- Brombär
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Re: würzige Ofenkartoffeln und "besser als Tsatsiki"
Ich habe sie gleich gestern abend ausprobiert waren super kross und lecker....