Gefüllte Zucchini für Grill oder Backofen

[Deichkatze]

Eigentlich lässt sich jedes Gemüse so füllen, also auch Paprika, kleine Kürbisse, große Champignons etc.

Für die Füllung werden 1 Stück Feta (200 g) mit 1 Becher Creme fraiche verrührt. Das geht am besten mit einer Gabel. Wenn's zu sehr krümelt, hilft ein kleiner Schuss Milch.
10 - 12 Cherrytomaten in kleine Stücke schneiden und dazugeben. 1 Bund Bärlauch (etwa 100 g) ebenfalls in feine Streifen schneiden und unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Die Masse in die ausgehöhlten Zucchini (oder was auch immer ihr gerade auf dem Teller haben wollt) einfüllen.

Backofen: Das Gemüse in eine Auflaufform setzen, etwas Wasser in die Form gießen, einen Deckel (oder Alufolie) auf die Form legen und 30 Minuten backen.
Grill: Das Gemüse in Alufolie einwickeln und 30 Minuten grillen.

[kibi]

das hört sich ja voll lecker an
jetzt weiß ich auch, wofür man die Kugelzucchini nützen kann

[Yoro]

Mal davon abgesehern, dass ich keinen Schafskäse mag, ist das ein echt geniales Rezept . Die Füllung kann man ja auch aus allem möglichen gestalten - ich brauche unbedingt ein paar von diesen Kugelzucchinis!

[Deichkatze]

Statt Schafskäse geht auch Ziegenkäse. Oder ganz anders: Reis oder Grünkern - dann einfach etwas mehr Creme fraiche reintun

Ich habe mir sogar Kugelzucchini-Samen geholt und will ein paar Pflänzchen im Garten ziehen das Zeug ist lecker!

[keltoi]

Ooohhh das sieht oberyummy aus! Und ich liebe Feta!

[Pet Cat]

Das ist eine gute Idee, ich liebe Ofenrezepte, die sparen der Köchin viel Zeit. Danke für's Rezept.

[creadiva59]

Habe heute die Zutaten besorgt. Also gibt es morgen gefüllte Zucchini. Frei mich schon drauf, da sieht so gut aus.

[Yoro]

In drei Läden gewesen, keiner hatte Kugelzucchini . Sauerei!!

[Pet Cat]

Hab auch keine Kugeln bekommen. Vor zwei Wochen gab es noch jede Menge. Wird aber nachgeholt.

[creadiva59]

Ich habe die Zutaten, aber ganz vergessen, dass ich gestern Hühnersuppe für zwei Tage gekocht habe, also gibt es erst morgen Zucchini und die Rouladen für ihren müssen noch warten.