schnelle Brokkolicremesuppe

Moderator: Weazzy

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Cacina
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schnelle Brokkolicremesuppe

Beitrag von Cacina »

Kleine Anmerkung vorweg - mit Mengenangaben hab ich es nicht so...  :red: ich nehme immer alles nach Gefühl, aber ich versuch mal mein kleines Rezeptchen mit Mengenangaben zu versehen.  :smile:

Aaaaalso, man nehme:
  1/2  Zwiebel
500g  Brokkoli
      2 mittelgroße Kartoffeln
      1l  Suppe
100 ml Sahne
  50 ml Milch
Salz, Pfeffer, Curry (und was euch sonst noch so schmeckt)

Und damit macht man dann:
1. Zwiebel klein schneiden und mit ein bisschen Öl glasig rösten
2. Kartoffel schälen und in kleine Würfel schnibbeln
    Brokkoli waschen und in kleine Röschen zerteilen
    beides zu den Zwiebeln geben und kurz mitrösten
3. Mit Suppe aufgießen
    (da ich vegetarisch kochen "muss" ist es bei mir immer Gemüsesuppe, aber jede andere klare Suppe ist natürlich auch ok  :D: )
4. Das ganze ca. 10 Minuten köcheln lassen
5. Mit Sahne und Milch aufgießen und mit dem Pürrierstab gut durchmixen
    (ich lasse immer ein paar grobe Stücken in der Suppe, so hat man auch ein bisschen was zum beißen dabei  :D: )
6. Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken
7. Genießen und Schlemmern  :D:

Geht schnell und schmeckt lecker, ich wünsch euch guten Appetit!  :smile:
"because like unicorns, geek girls were not supposed to exist."
(Team Unicorn)
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