Erdbeershake

[doro-patch]

War mir nicht sicher ob ich dieses Rezept bei Liquides (sind aber meistens allohollische Sachen) oder hier einsortieren soll. Ist auch eher etwas dickflüssig.

Wenn die Erdbeerzeit ist, dann mache ich mir immer gerne eine Erdbeermilch oder auch -shake. Je nach den verwendeten Milchprodukten wird es eher eine dünnere Milch oder ein sämiger Shake. Außerdem dickt das ganze etwas nach, wenn man es nicht sofort ganz "vernichtet".

Für ca. 1 l braucht man:

ca. 500 (1 Schale) bis 750 g. Erdbeeren
Milch oder Sahne (oder Mischung von beidem)
zusätzlich (bringt ein bischen Säure rein) Joghurt oder Buttermilch oder was sonst noch im Kühlschrank vor sich hin kühlt
1 - 2 Vanillezucker
1 leeren Joghurteimer mit Deckel (es geht auch ein anderes Gefäß, aber mit dem Eimer kann man evtl. Reste gut im Kühlschrank aufbewahren)

Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleinen Stückchen in den Eimer reinschnippeln.
Vanillezucker rein, mit Milch und Joghurt aufgießen bis der Becher bis ca. 5 cm unter dem Rand gefüllt ist. (nicht höher, sonst gehts bei pürieren über den Rand hinaus)
Das ganze mit dem Pürierstab pürieren.
Evtl. noch vorsichtig noch Milch oder Sahne unterrühren bis der Eimer voll ist.
Fertig.
Ausgießen und genießen.

Geht bestimmt auch mit anderen Früchten, aber das habe ich ehrlich gesagt noch nicht ausprobiert.

[Yoro]

ja, kenne ich, schmeckt wirklich total lecker und ist auch gesund! Geht auch mit anderen Sorten und auch mit Früchtemix, da kann man toll experimentieren.

[Deichkatze]

*schlabber*
Das mache ich auch in jeder Erdbeersaison total oft, allerdings nur aus Erdbeeren und Milch.

Man kann natürlich auch nen Schuss Wodka reintun

[doro-patch]

Früher daheim hab ich meistens auch nur Milch genommen. Sahne machts halt cremiger (Und leider auch kalorienträchtiger). Joghurt oder Buttermilch sind ja etwas säuerlich und dadurch wird der Fruchtgeschmack noch hervorgehoben.

Zugabe von Zucker kann man auch varieren. Je nachdem wie süß die Erdbeeren sind.

Ich wollte auch aufzeigen, das man die Zutaten etwas verschieden kombinieren kann und trotzdem kommt was leckeres heraus. Manschmal fehlt ja auch von der einen Zutat etwas und die kann man durch was anderes ersetzen.

[doro-patch]

Wenn viel Sahne drin ist, dann wirds auch dickflüssiger. Ich habe diese Mixtur auch schon mal in Eisförmchen gefüllt und eingefroren. Gab ein prima Leckeis.

[coga1]

Die Idee is gut. Leider sind die Erdbeeren heuer wieder schlecht verträglich


Doro kannst du bitte das c im Schake im Titel rauslöschen? Das schaut furchtbar aus

[doro-patch]

Das ist natürlich gemein.

Das C hat ich entfernt.