Tinschn!! Eierschleuder! Wie bisdn du drauf? :gg:
Natürlermonte hab ich ein Kuchenstück fotografieselt! Weiß doch, was ich würde sehen wollen in so einem Fall! :gg:
Es gibt allerdings ein rezeptrelevantes Nach-Nachdenkerle:
- Der Kuchen war sehr intensiv schokoladig, allerdings in die "herbe" Richtung. Wer mehr den Alpenvollmichschokoladen-Style wünscht sollte: etwas mehr Zucker drantun und die Stärke nicht durch Puddingpulver "herbe Schoki" ersetzen sondern durch normalen Schoki-Pudding. Oder durch Sahnepudding und statt des Backkakao vielleicht Rührkakao reintun. Wird dann zwar um etliches heller im Farbton aber auch schokoladentechnisch sanfter.
- Der Kuchen in der vorgegebenen Rezeptur ist sehr sehr seeeeeeeeeeehr mächtig! :O_o: Obwohl wir schon schmale Stücke geschnitten haben, haben gestandene Kuchenesser bereits nach drei-Viertel Stück gejammert... :shock: Mein Vorschlag zur Güte: Arbeitet das Teil nicht in einer Rundform sondern, um etliches Flacher auf einem großen Blech. Erstmal, wie gesagt, ist das Stück flacher, zweitens kann man eckige Kuchen besser in "klein" schneiden und drittens können extrem hartgesottene ja zwei-drei-viele Stückchen essen...
- Den Nougat und die Caramellen (Caramelts von "Werthers echte") wirklich wirklich in den Teig einarbeiten! Dadurch, dass das Zeug schmilzt trägt es den verbrannten Geschmack, wenns denn verbrennt, tief in den Kuchen. Also: wer das Zeug nicht so schichtig wie ich reintun möchte, bitte rausguggende Stücken in den Teig reinschubsen vorm Backen! Allerdings: Das Zeug schmilzt wirklich gut und hat sich sehr gut mit dem Teig verbunden, auch bei meiner Machart!
- Es war einfach saulecker!
Hier nun das Anschnittfoto und das Bild zur vollendeten Tragedings-Lösung...
und doch, ich riechs bis hierher!
Satzzeichen sind keine Rudeltiere.
