KUCHEN - Schokorühr mit Kirsch, Nougat und Caramell
Moderator: Weazzy
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- Brombär
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KUCHEN - Schokorühr mit Kirsch, Nougat und Caramell
Hallihallo, guten Tag!
Ich möchte (soll) gerne backen. Bin auf Arbeit mit Kuchen ausgeben dran. Den einen hab ich gekauft. :rolleyes: Joghurt-Limette! Lecker.
Den andren back ich selber. Ein Schokokuchen mit Sauerkirschen, Nougat und Caramell. Sozusagen volle Dröhnung! :gg:
Der Teig ist ein Rührteig, den ich etwas "aufpeppe"
Wir benötigen
300 gramm Butter
200 gramm Zucker
Vanillinzucker
4 Eier
400 gramm Weizenmehl
100 gramm Speisestärke
1 Päckel Backpulver
etwas Milch
DAS ist der Grundteig. Ich tue dazu:
Joghurt
Kakaopulver
Haselnussgemahlen
Schokotröpfchen
Caramellbonbons, geschnitten
Nougat von der Stange geschnitten
Saure Kirschen ohne Steinchens
Und das ganze kriegt ne Glassur aus:
Schoggolade und Sahne
Klingt gut, nech?
Ich möchte (soll) gerne backen. Bin auf Arbeit mit Kuchen ausgeben dran. Den einen hab ich gekauft. :rolleyes: Joghurt-Limette! Lecker.
Den andren back ich selber. Ein Schokokuchen mit Sauerkirschen, Nougat und Caramell. Sozusagen volle Dröhnung! :gg:
Der Teig ist ein Rührteig, den ich etwas "aufpeppe"
Wir benötigen
300 gramm Butter
200 gramm Zucker
Vanillinzucker
4 Eier
400 gramm Weizenmehl
100 gramm Speisestärke
1 Päckel Backpulver
etwas Milch
DAS ist der Grundteig. Ich tue dazu:
Joghurt
Kakaopulver
Haselnussgemahlen
Schokotröpfchen
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Saure Kirschen ohne Steinchens
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Zuletzt geändert von Allysonn am So 1. Sep 2013, 14:55, insgesamt 1-mal geändert.
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Re: KUCHEN - Schokorühr mit Kirsch, Nougat und Caramell
Und während ich mal mache und tu und fotodingse, könnt ihr schon mal raten, was DAS hier wird:
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Re: KUCHEN - Schokorühr mit Kirsch, Nougat und Caramell
Da das Dingens im gleichen Fred ist, vielleicht solldas ein Tragedingens für runden Kuchen?
Vielleicht , eventuelllllll
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Es startet nach Ostern, und auch zwischendurch kann eingestiegen werden
"Gott erschuf die Katze, damit der Mensch einen Tiger zum Streicheln hat"
Victor Hugo, französischer Schriftsteller und Politiker.
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Re: KUCHEN - Schokorühr mit Kirsch, Nougat und Caramell
Hey! Du bischd guuuuuuhd!
So! Weiter gehts.
Als allerallererstes... Oder als zweitallererstes (denn das allerallererste war das Zusammenstellen der Zutätlichen Dingens) mach ich mein Backförmchen fertig. Jahrelange Dingenserfahrung haben mich gelehrt: Wenns schnell gehn soll, gehts schief!
Also:
Backformboden mit Backpapier bespannen!
Dann den Ofen vorheizen.
Danach kommt der Schöne Teil: Das Zusammenmantscheln!
Zuerst Eier und Zucker und Joghi... matsch rühr matsch
danach die Butter (der ich vorher eine Kuschelrunde in der Mirkowelle gegönnt hab
Und dann die Mehle (Mehl, Nussmehl, Stärke (=Puddingpülvers), Kakaopulver, Backpulver)
So! Weiter gehts.
Als allerallererstes... Oder als zweitallererstes (denn das allerallererste war das Zusammenstellen der Zutätlichen Dingens) mach ich mein Backförmchen fertig. Jahrelange Dingenserfahrung haben mich gelehrt: Wenns schnell gehn soll, gehts schief!
Also:
Backformboden mit Backpapier bespannen!
Dann den Ofen vorheizen.
Danach kommt der Schöne Teil: Das Zusammenmantscheln!
Zuerst Eier und Zucker und Joghi... matsch rühr matsch
danach die Butter (der ich vorher eine Kuschelrunde in der Mirkowelle gegönnt hab
Und dann die Mehle (Mehl, Nussmehl, Stärke (=Puddingpülvers), Kakaopulver, Backpulver)
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Re: KUCHEN - Schokorühr mit Kirsch, Nougat und Caramell
Und daaaaaaaaaaann... füllen wir das ganze in ne größere Schüssel, weil nix mehr reinpasst ins Näpfchen.
Die Kirschen dazu und die Schokotropfen unterrühren
und die Hälfte vom Teig in der Form verstreichen
Darauf verteilen wir unsere Wiener Würschdln...äh ne, den Nougat und dat Caramell (sah echt aus wie Würschdlscheiben, ey!)
Den restlichen Teig drübba und breitstreichen. Wichtig ist, das Nougat und Caramellen bedeckt werden, die verbrennen sonst ziemlich schnell...
Die Kirschen dazu und die Schokotropfen unterrühren
und die Hälfte vom Teig in der Form verstreichen
Darauf verteilen wir unsere Wiener Würschdln...äh ne, den Nougat und dat Caramell (sah echt aus wie Würschdlscheiben, ey!)
Den restlichen Teig drübba und breitstreichen. Wichtig ist, das Nougat und Caramellen bedeckt werden, die verbrennen sonst ziemlich schnell...
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Re: KUCHEN - Schokorühr mit Kirsch, Nougat und Caramell
Und ab damit in das Öfchen: Mittelhitze und 60 min, etwa, sagt mein Freund, das Backbuch!
Und in der Zwischenzeit kann man tun, was man so Sonntag-Nachmittags tut: Den Kirschensaft austrinken, die Schüsseln (hähä ich hab zweie!!) ausschlecken, den Spüliomanten bestücken, Nähen, im Forum guggen...
Und in der Zwischenzeit kann man tun, was man so Sonntag-Nachmittags tut: Den Kirschensaft austrinken, die Schüsseln (hähä ich hab zweie!!) ausschlecken, den Spüliomanten bestücken, Nähen, im Forum guggen...
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Re: KUCHEN - Schokorühr mit Kirsch, Nougat und Caramell
Wie lange dauert es noch, bis er raus kpmmt?
Schaffe ich das noch bis dahin zu Dir?
Schoggikuchen mit Würstel.....
nein im Ernst, das Rezept klingt so legga
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Re: KUCHEN - Schokorühr mit Kirsch, Nougat und Caramell
[quote="gomi"]
Wie lange dauert es noch, bis er raus kpmmt?
Schaffe ich das noch bis dahin zu Dir?
Schoggikuchen mit Würstel.....
nein im Ernst, das Rezept klingt so legga
[/quote]
Langsaaaamer backen! Ich kommeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
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[/quote]
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Re: KUCHEN - Schokorühr mit Kirsch, Nougat und Caramell
Der Kuchen wird eh erst morgen früh auf Arbeit angeschnitten: Hast also fast noch Zeit zu laufen... :gg: In der Provinz hinter der Pampa links rein und dann durch die Wüste bis Ultimo, dann rechts und schon biste da! :;:
Ne Viertelstunde brauch er noch... ich geh mal n Stäbchen reinstecken!
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Re: KUCHEN - Schokorühr mit Kirsch, Nougat und Caramell
Waaaaahhhh und wo ist MEEEIN Stück? Der Kuchen sieht wie der bösartige Bruder meines lieblings-Schoko-Haselnuss-Kirsch-Kuchens aus... Und schmeckt wahrscheinlich auch so... Uiuiui, da müsst ich viele Stunden sporteln, um den wieder von den Rippen zu kriegen... Und ich glaub, die Zahnärztekammer zahlt auch Provision an den Backbuchschreiberling, kann das sein?
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- Brombär
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Re: KUCHEN - Schokorühr mit Kirsch, Nougat und Caramell
Der is nich "bösartig", der is ganz allerliebst und sü...äh, ne SÜß is der nicht! Ich hab herbe Schoki genommen, schmeckt mich besser!
Ich wünschte, es gebe Geruchs-Internet! Das würde euch bestimmt gefallen Der duftet hümmlüsch gut!
Ich geh jetzt noch die Glasur köcheln und meld mich dann wieder, später.
Ich wünschte, es gebe Geruchs-Internet! Das würde euch bestimmt gefallen Der duftet hümmlüsch gut!
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Re: KUCHEN - Schokorühr mit Kirsch, Nougat und Caramell
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Re: KUCHEN - Schokorühr mit Kirsch, Nougat und Caramell
Genau in der Reihenfolge...
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Re: KUCHEN - Schokorühr mit Kirsch, Nougat und Caramell
So! Glasur ist fertig, hab sogar noch drei Krümel weiße Rafpelfoggolade gefunden!
Geschmacksberichte gibts morgen!
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- Pandabär
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Re: KUCHEN - Schokorühr mit Kirsch, Nougat und Caramell
Ich bin mal gespannt wies gemundet hat
Ever tried, ever failed.
No matter.
Try again.
Fail again.
Fail better.
No matter.
Try again.
Fail again.
Fail better.