Chumus (Humus)
Handvoll Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen (oder aus der Dose)
Am nächsten Tag Kochen
Die Erbsen mit Tahini braucht einige Löffel sicher 3-5 Essl.
Etwas Saft von einer Zitrone
Eine Knobli gepresst
Salz, und gemahlener Kreuzkümmel
Alles zusammen mixen
Und so mit Pitta oder normalem Brot essen
Oder zu Fleisch schmeckt es auch sehr gut als Dip
Tahini gibt es in Türkisch/Orientalischen Läden (jedenfalls in der Schweiz)
Das ist eine Sesampaste
Humus
Moderator: Weazzy
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Re: Humus
Humus am Brot ist nicht schlecht, brauch ich aber nicht ständig....
Kann mir mal jemand verraten, warum ich bei "Humus" immer an Bodendünger denken muss?
Kann mir mal jemand verraten, warum ich bei "Humus" immer an Bodendünger denken muss?
Liebe Grüße,
conny.
"Laughter is timeless, imagination has no age and dreams are forever." - Tinkerbell
Wo sind meine Gummipunkte? - DAAAAAAAA sind meine Gummipunkte
conny.
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Re: Humus
Das Wort Humus gibt es auch im Gartenbereich, da ist es Muttererde, also fette fruchtbare Erde. Aber der Humus zum essen kommt aus dem israelischen, die düngen damit nicht.
Ich mache meinen Humus fast genauso, allerdings heißt die Sesampaste bei uns Tahini und nicht Thain (hab ich noch nie gehört).
Ist lecker, aber extrem sättigend
Ich mache meinen Humus fast genauso, allerdings heißt die Sesampaste bei uns Tahini und nicht Thain (hab ich noch nie gehört).
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Re: Humus
Ist doch nicht schlimm,dachte halt, dass man es eben woanders anders bezeichnet Magst du es im Rezept noch editieren, verbessern? Dann können die Nachkocher nix falsch machen
Cool, jetzt weiß ich auch wie man es ausspricht, danke!
Ich bin nicht aus der Gegend ich bin aus Bayern, ich koche nur supergern "exotisch" (sagen die anderen *grins*). Halt nicht wie alle anderen Schnitzel etc
Cool, jetzt weiß ich auch wie man es ausspricht, danke!
Ich bin nicht aus der Gegend ich bin aus Bayern, ich koche nur supergern "exotisch" (sagen die anderen *grins*). Halt nicht wie alle anderen Schnitzel etc