Auberginemousse für apero oder zum essen
Eine ganze Aubergine mit der Gabel bestechen
Dann in der Grillpfanne oder im Ofen weich garen
In der Grollpfanne geht es mir persönlich besser einfach auf allen seiten schwarz werden lassen
Dann halbieren und das innere mit einem Löffel ausschaben
Mit etwas Zitronensaft, Salz und Tahini mischen
@Edit: Fehler korrigiert
Auberginenmouss
Moderator: Weazzy
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- Brombär
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Auberginenmouss
Zuletzt geändert von Jade am Mi 13. Apr 2011, 21:20, insgesamt 1-mal geändert.
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Re: Auberginenmouss
Auch hier Jade, magst du das Wort Thain noch in Tahini (=Sesampaste) ändern, damit kein Nachkocher was falsches benutzt? Dankeschön
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Re: Auberginenmouss
Mmmh lecker Kleiner Tipp: Wer auf Grillgeschmack steht, kann die Auberginen auch auf dem Kohlegrill zubereiten. Das schmeckt soo gut
"Ein Pfirsich ist wie ein Apfel mit Teppich!"
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- Brombär
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Re: Auberginenmouss
@Mi: Eigentlich macht man das auch so schmeckt viel besser wer ein Kohlengrill zur verfügung hat
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- Orangebär
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Re: Auberginenmouss
Ja jetzt ist eh wieder Grillsaison, wenn man schonmal dabei ist, kann man auch gleich ein paar Auberginchen mit drauf schmeissen
Ich kenn sowas ähnliches aus Rumänien, es heißt Vinete und statt dem Tahini kommt gehackte Zwiebel und eine Knoblauchzehe hinein. Aber es schmeckt beides total super
Ich kenn sowas ähnliches aus Rumänien, es heißt Vinete und statt dem Tahini kommt gehackte Zwiebel und eine Knoblauchzehe hinein. Aber es schmeckt beides total super
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