Man nehme für 2 Personen:
1 Charlotte
1 Packung Kirschtomaten (so ca. 250Gramm) es geht aber auch die doppelte Menge
1 Päckchen Frischkäse mit Kräutern (ich finde miree am besten)
etwas Milch oder Wasser
1 Esslöffel Likör43
Salz&Pfeffer
Die Zubereitung ist super simpel:
Die Charlotte schälen, fein würfeln und in der Pfanne glasig werden lassen.
Dann kommen die Kirschtomaten dazu. Diese je nach gewünschtem Zerkochtheitsgrad garen lassen.
Der Herd kann jetzt aus gemacht werden, die Pfanne bleibt aber auf der heißen Platte.
Nun kommt der Frischkäse, der durch Zugabe von Milch oder Wasser die gewünschte Konsistenz erhält.
Dabei muss ordentlich gerührt werden, damit nichts festbrennt.
Jetzt wird alles mit Salz, Pfeffer und Likör abgeschmeckt.
Fangt mit dem Likör bitte vorsichtig an, der macht die ganze Sache sehr süß.
Lieber erst einmal einen Teelöffel nehmen und dann steigern.
Dazu gibt es bei mir entweder Nudeln oder Baguette.
Es gibt auch noch eine Variante mit Putenfleisch drin, die für mich als militanten Vegetarier allerdings nicht in Frage kommt.
Für alle Nachkocher gutes Gelingen und einen guten Appetit! :hunger:
Edith hat mal kurz die Schrift für unsere Blind-Schnegge vergrößert!
(aber nur, weil ich kein Mikroskop hab)
)
Zucker sind doch auch Kohlenhydrate? 
