Oder aber auch Tsatsiki oder Tsatsiki oder Zaziki oder Tzaziki oder oder oder
Bei uns weiß nie jemand wie man es schreibt, also wurde es kurzerhand in "Zickizacki" umbenannt
Zutaten:
1 Gurke
ca. 30 g Salz
500 g Joghurt
500 g Magerquark
250 g Schmand
ca. 2 Knobizehen
Pfeffer
Die Gurke schäle ich erst und raspel sie dann ganz, ganz klein.
Dann gebe ich sie in eine Schale und betreue sie mit ordentlich Salz (das letzte Mal waren es ca. 30g).
Das lasse ich dann ca. ne Stunde stehen, damit das Salz schön das Wasser rauszieht.
Danach gebe ich die Pampe in ein sauberes Handtuch und presse so gut es geht das Wasser ab.
Jetzt einfach den Quark, den Joghurt und den Schmand mit der Gurke gut verrühren.
Nach Geschmack Knobizehen (ich nehme meistens ca. 2) durch eine Knobipresse drücken und auch unterrühren.
Evtl. mit etwas Pfeffer abschmecken. (Salzig genug ist es meistens schon)
Am besten schön durchziehen lassen
Beim Grillen kommt der immer super an
Zickizacki
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Re: Zickizacki
Lecker!
So ähnlich machen wir das auch, nur ohne Knobi
Das mit dem Ausdrücken muss ich mir merken, dass mache ich nicht!
So ähnlich machen wir das auch, nur ohne Knobi
Das mit dem Ausdrücken muss ich mir merken, dass mache ich nicht!
LG Sweet
Ich habe auch Gummipunkte, aber wo? ..... -
[url=http://www.keltoi-online.de/schnugis/gu ... nshine.htm]..... da!
Ich habe auch Gummipunkte, aber wo? ..... -
[url=http://www.keltoi-online.de/schnugis/gu ... nshine.htm]..... da!
Re: Zickizacki
Früher hab ich es auch ohne Ausdrücken gemacht aber mit Ausdrücken verwässert der nicht so doll
Re: Zickizacki
Oh, klingt lecker!
Wird gleich gespeichert und beim nächsten Grillen ausprobiert!
Wird gleich gespeichert und beim nächsten Grillen ausprobiert!
Re: Zickizacki
Entweder habt ihr riesige Gurken oder wenig Gurke im Tzatziki - ich nehm immer einen 250g-Becher Joghurt pro Gurke
Re: Zickizacki
Ich bin nicht so der Gurken-Fan deshalb reicht mir das
Ich sehe aber trotzdem immer zu, dass es eine große Gurke ist
Ich sehe aber trotzdem immer zu, dass es eine große Gurke ist