Rustikale Champignonsauce

Feine Saucenrezepte

Moderator: Weazzy

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jumanji

Rustikale Champignonsauce

Beitrag von jumanji »

Zutaten für ca. 2 Portionen

ca. 200 g Champignons
ca 5 dag Speck
1 kl. Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Becher Sauerrahm
1 TL Dijonsenf
etwas Butter
Kräuter
salz, Pfeffer

Zwiebel und speck klein schneiden und in der Pfanne anrösten
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jumanji

Re: Rustikale Champignonsauce

Beitrag von jumanji »

Champignons blättrig schneiden, Knoblauch fein hacken und zum Zwiebel-Speck geben
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Zuletzt geändert von jumanji am Sa 10. Mai 2008, 13:51, insgesamt 1-mal geändert.
jumanji

Re: Rustikale Champignonsauce

Beitrag von jumanji »

Nach einiger Zeit Sauerrahm, Senf, Salz und Pfeffer dazugeben, kurz aufkochen lassen, von der Platte nehmen, frisch gehackte Kräuter und ein paar kleine Stückchen Butter unterrühren und es kann serviert werden.

Passen tut die Sauce zu Reis, Nudeln, Fleisch.....

Bei mir gabs heut Spaghetti dazu:
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keltoi
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Re: Rustikale Champignonsauce

Beitrag von keltoi »

Menno, jetzt krieg ich HUNGER! Mjammi! Sieht lecker aus!!!
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Re: Rustikale Champignonsauce

Beitrag von Trollkoenigin »

:hunger: :hunger: :hunger: H U N G E R
Alles Liebe von Trolli :0)
yddet59

Re: Rustikale Champignonsauce

Beitrag von yddet59 »

schaut mega lecker aus und war es sicher auch mmmmmmmmmmmmmmmm

yddet
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Re: Rustikale Champignonsauce

Beitrag von Zimtschnecke »

Hmmmmmm....  :hunger: :hunger: :hunger: Hab ich erwähnt, dass ich Hunger habe?!  :gg:
mikila
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Re: Rustikale Champignonsauce

Beitrag von mikila »

mir knurrt grad so der magen  :gg: :gg: :gg: danke fürs rezept  :cool:
Liebe Grüsse Barbara alias mikila  :soso:
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