hab ich aber nirgendwo gefunden.
Also, dachte ich mir, hast noch Minze übrig, machste selbst.
Die Rezeptsuche im Internet nach Minz-Likör endete wie immer:
Ich wurde nicht wirklich fündig.
Nimm irgendetwas das Aroma abgibt,
gib Zuckerartige Dinge dabei,
wer hat auch ne Zitrone damit die Farbe bleibt
und füll es auf mit viel Alkohol.
Und dann streite dich mit allen anderen ob man es dunkel oder hell lagern sollte,
schütteln oder nicht schütteln,
und seihe es in der Spanne zwischen 2 Wochen und 3 Monaten ab.
Also, Leute,
dies ist ein Experiment!
Ich habe noch keine Ahnung wie es schmeckt und ob es etwas wird!
Ich habe die restlichen
ca. 40 Gramm frische Pfefferminzblätter
2 Stengel Zitronenmelisse (ca. 30 cm hochgewachsen, nur die Blätter)
etwas zerrupft und in mein 2 Liter Bonbon-Glas gefüllt.
Anschliessend
1 Zitrone (mangels Bio-Qualität geschält), geachtelt, leicht ausgedrückt und Saft und Viertel auch dazu (Kerne habe ich rausgelesen)
dann
ca. 250 g weissen Kandis oben drauf
und
1 Teebeutel Arabischen Gewürztee (Schnubbel und Bendel abschneiden) im Beutel oben draufgeworfen.
Dann erstmal das ganze mit der ersten von
2-3 Flaschen (a 0,7 l) Vodka aufgegossen, kurz Deckel drauf und alles durchgeschüttelt.
(( Achtung! Jetzt scheiden sich wieder die Möglichkeiten: Wer mag kann es an dieser Stelle auch direkt vollgiessen und dann stehen lassen, aber dann, wirklich wichtig! Dunkel lagern! Geniessbar soll es dann angeblich sein, wenn der Kandis sich von alleine aufgelöst hat.))
Schüttler wie ich, füllen jetzt den restlichen Wodka bis zum Rand des Gefässes voll,
machen nen Deckel druff und und stellen es auf eine helle Fensterbank und schütteln es mind. 1 mal die Woche durch.
Also,
so wie beschrieben mach ich es jetzt.
Mein aktueller Plan ist eine Reifezeit von 4-6 Wochen.
Sobald meine Kamera zurück ist (Söhnlein ist ja schon wieder unterwegs .. )
versuche ich auch Bilder zu machen.
Das mit dem Handy-Bildern klappt irgendwie nicht, ich kann sie zwar auf den PC übertragen,
aber finde sie dann nicht mehr :pfeif:
So,
ich hoffe trotzdem,
ihr habt Spass an dem Rezept,
und ich dachte mir,
ich stelle es lieber gleich ein,
aktuell ist ja Pfefferminz-Zeit!
Ich bin zuversichtlich
und gehe davon aus,
dass er lecker werden wird! :gg:
