Birne-Lebkuchen-Gelee

[Kröte]

900 ml Birnensaft mit 2-3 TL Lebkuchengewürzmischung verrühren.
1 Tüte (300 mg) Gelierzucker 3:1 dazugeben, aufkochen lassen und mindestens 4 Minuten lang sprudelnd kochen.
Falls es nicht gut geliert noch einen Beutel Zitronensäure unterrühren (geht aber meistens auch gut ohne).
In heiß ausgespülte Sturzgläser abfüllen.