SauerkirschMarmelade

[gomi]

Unser kleines SauKiBäumchen trägt dieses Jahr wie wild, da hab ich Schatz versprochen, dass ich ihm seine LieblingsMarmelade koche.
also war ich am Samstag ernten, nur die ganz dunkelsten hab ich gepflückt, und immer wieder probiert, hmm, sauer macht lustig

1280g

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Dann hab ich das Entsteinmaschinchen vom Heuboden geholt ( das war damals Heu-, ist jetzt aber unser "Brauch-ich-selten-Lager")

1040g

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ab in den Topf, die berechnete Menge Gelierzucker dazu und Saft ziehen lassen

mit Gelierzucker 2:1

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aufkochen, drei Minuten sprudelnd kochen, heiß in Gläser und zudrehen und ein paar Minuten rumdrehen
das ergab vier kleine und ein großes Glas. Der Rest kam in ein Töpfchen zum Probieren am nächsten Morgen

das letzte Glas wurde nicht mehr voll

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Ein Glas hab ich schon verschenkt und heute Morgen gab es für mich zwei leckere Butterbrote zum Frühstückskaffee

hm, auf frischem Brot und leicht gesalzener Butter

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Auf eine Frage, die hier irgendwo stand:
man kann Sauerkirschen durchaus frisch und roh essen, sie sind lange nicht so sauer wie Wildkirschen.
Ich mag sie auch als Kompott, da tu ich beim selbst machen auch keinen Zucker dazu, dann lieber, wenn ich da ein Sößchen draus koche oder so

ich mag Marmelade oder Kompott lieber pur, ich finde die mit den Zutaten wie Vanille oder Zimt oder was auch immer zwar interessant mal so zum Probieren, aber mir ist eigentlich der pure Geschmack lieber.

[GlitziBlingBling]

Jaaaaaa, das war ich mit der Frage danke gomi
Das sieht superschön aus und sehr seeeehr appetitlich