Und?! Was gibts zu futtern?! ;-)

[keltoi]

Ich hatte heut kreative-was-weg-muss-Pfanne:

Zwiebel u. Spitzpaprika angebraten, Knoblauch und (nicht mehr ganz so) frischen Ingwer dazu, mit Weißwein abgelöscht und überlegt, was sonst noch weg muss. Zucchini zu Zoodles gedreht, kurz gedünstet und mit in die Pfanne. Paar Champignonköpfe mit Knobi, Salz, Pfeffer gewürzt und einen Klecks Tomatenmark + ein Stück Feta rein gedrückt. Da im Glas dann immernoch ein paar Feta-Stückchen und drei Oliven schwammen und außerdem noch etwas Sauerrahm in einem anderen Glas war, hab ich das alles grad auch noch in die Pfanne geschmissen, die Pilzköpfe reingesetzt (die Champignons, nicht die Beatles) und das Ganze nochmal kurz in den Ofen geschmissen. Boah, war das Lecker.

[Virtre]

Klingt wirklich gut

Hier gab's Klöße, Rotkraut und Pilzsoße

[criollo]

Klingt spannend, so kreativ. Und sieht auch lecker aus - ich liebe Feta im Futter.
Wir hatten gestern selbstgemachte Falafel mit Salat, selbstgemachtem Humus und Fisch.

[gomi]

Heute waren wir wieder lecker essen
Ich hatte gebratenes Rotbarschfilet
Yummy
Gut dass ich Seefisch so gern mag

[Fuchsfräulein]

Ich hab Linsenbolognese gemacht. Wird nicht mein Lieblingsessen, aber war echt okay.
Gleich gibt's noch Brownies.

[keltoi]

Ja, Feta im Futter ist Fein. Gibts heut auch wieder: Kartoffeln mit Feta und Kräuterfrischkäse in ne Auflaufform, Blumenkohl drauf, je nach Wunsch noch Schinken drüber (Auf Schatzis Seite mehr als auf meiner) und das Ganze mit Bergkäse und Ziegengouda noch überbacken. Kalorienbombe hoch zehn, aber lecker. Gewürzt wird das Ganze mit einer selbst gemachten Würzmischung aus überwiegend Paprika, Knoblauch, Kümmel und Kreuzkümmel. Die Kartoffeln werden beim Vorkochen mit Salz und Rosmarin gekocht, gibt ihnen einen feinen Extra-Geschmack (Mach ich nicht, wenn ich Pellkartoffeln mach, aber die mag Schatzi nicht so) Der Blumenkohl wird vorher nur leicht auf dem Sieb angedünstet, damit alles im Backofen gar ist, wenn der Käse braun ist. Mögen wir beide total gerne und ist so ziemlich das einzige an Gemüse, das ich in mein horkeliges Schatzi rein krieg.

[Virtre]

Heute hab ich ne Nutella-Torte gebacken. Ultra süß.
War eigentlich für Besuch gedacht, der aber dann nicht kam..

[gomi]

heute dünste ich mir ein paar Zwiebeln und den Schwarzkohl
und ich koch mir heute ein paar Kartoffeln, die ich dann mit bissl Butti und Milli stampfe und mit dem Gedünstel (siehe oben) vermenge
ich hole mir auch eine frische grobe Bratwurst ausm Eis, die ich in Stückchen schneide und brate
wat'n Schmaus

Notiz an MICH:
guck Dir die Bratwurst genau an, eh Du sie ausm Eis holst, sonst isses beim nächsten Mal wieder ein Stück Lachs

2023 02 13 KartoffelStampf SchwarzKohl Zwiebeln Lachs.jpg (41.59 KiB) 347 mal betrachtet

trotzdem war es ein Schmaus,
der kleine Klecks ist dieses Sößchen das bei mir immer auf Lachs gehört, seit ich es beim Schweden kennengelernt hab

[gomi]

Ich hab grad meinen "SalatKram" aufgegessen

[Virtre]

Wir waren heute essen.

Bei mir gab's Nudeln mit Chili-Ingwer-Butter, Rucola, Cherrytomaten und Parmesan. Sooooo lecker

[gomi]

KartoffelStampf mit bissl gedünsteten Zwiebeln
und etwa 8 Kiwichen als Dessert, gleich noch ein paar birnchen
vielleicht gönne ich mir heute Abend noch ein Butti und Gemüüüsesaft

morgen früh darf ich noch einen Tee

[gomi]

Als Frühstück gab's einen Shrips-Cocktail, das Brot war um
SalzKartoffeln, BlubbSpinat, Rühreier und dann SchokoPudding als Dessert
Da immer noch kein Brot hier ist, könnte ich eins ansetzen, und das dann morgen backen
da will ich ja nun auch wieder mit loslegen

[gomi]

das erste Brot 2023 ist gleich fertig
heute Mittag gab's Kartoffeln mit gedünstetem Mangold und einem glasigen Zwiebelchen
ich scheine derzeit auf Kartoffelstampf zu stehen, da passt so vielseitig Gemüse rein

[criollo]

Ja, Feta im Futter ist Fein. Gibts heut auch wieder: Kartoffeln mit Feta und Kräuterfrischkäse in ne Auflaufform, Blumenkohl drauf, je nach Wunsch noch Schinken drüber (Auf Schatzis Seite mehr als auf meiner) und das Ganze mit Bergkäse und Ziegengouda noch überbacken.

Woaaaaahhhh! Das klingt lekka! Ich weiss zwar nicht, wo ich Ziegengouda bekomme, aber vielleicht geht das auch mit Ziegenkäse.

[criollo]

Bei mir gab's Nudeln mit Chili-Ingwer-Butter, Rucola, Cherrytomaten und Parmesan. Sooooo lecker

Das mit der Butter klingt interessant. Wäre total was für meinen Mann, muss ich mal gucken ob man das selbst machen kann.