Hilfe, ich bin süchtig nach Zucker

[Josy]

Ich schwöre auf diese herzhaften Partybrötchen, wobei ich nur Röstzwiebeln, Käse und rohe Schinkenwürfel verwende:

Zutaten:
300 g Mehl
1 Pck. Backpulver
1 TL Salz
1 TL Zucker
250 g Magerquark
8 EL Milch
6 EL Öl (Sonnenblumen- oder Rapsöl)
100 g Zwiebel(n) (Röstzwiebeln)
100 g Käse, geraspelter
100 g Schinken, gekochter, gewürfelter
100 g Salami, gewürfelte
Mehl für die Hände

Zubereitung:
Das Mehl mit Backpulver, Salz und Zucker in einer Schüssel mischen. Den Magerquark mit Öl und Milch in einer anderen Schüssel mischen. Alles zusammen verkneten, dann die Röstzwiebeln, die Käseraspel sowie die Schinken- und die Salamiwürfel unterkneten.

Nun die Hände bemehlen und kleine tischtennisballgroße Bällchen daraus formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Min. hellbraun backen.

[Pet Cat]

Danke für die Tipps.

Pizza habe ich letzte Woche gebacken

Bitte steinigt mich jetzt nicht: ich mag keinen Käsekuchen (damit bin ich wahrscheinlich der einzige Mensch auf der Welt).

Vielleicht backen ich mal Brötchen

In meiner Familie gibt's beides: Käsekuchenliebhaber und -hasser. Ist ein bißchen wie Marzipan und Nougat, oder Lakritz und Gummibärchen, entweder oder, da scheiden sich auch oft die Geister.

[Virtre]

Rohkostkuchen sind auch sehr lecker und meist ohne Zucker. Dafür aber mit Datteln und sowas. Ich weiß nicht, ob das was für dich wäre..

[Nasturtia]

Danke

Ich finde dieses "ohne Zucker, aber dafür mit Agevendicksaft, Honig, Datteln, ... gesüßt" ist in der Hinsicht etwas geschummelt, da es ja doch auch alles Zucker ist. Wenn es darum geht, auf Industriezucker zu verzichten, klar warum nicht. Aber wenn es darum geht, generell den Zuckerkonsum zu reduzieren, bringt es meiner Meinung nach nichts, Zucker A durch Zucker B zu ersetzen.

Ich verzichte auch nicht zu 100 %, es gibt den ein oder anderen Cheatday. Aber ich habs jetzt unter Kontrolle. Ich kann nach 1-2 Stücken Schokolade aufhören, und ich hab auch nicht mehr den andauernden Drang, was süßes zu brauchen.

Seit neuestem ist auch mein Mann am Abnehmen, er achtet jetzt sehr auf die Kalorien. Das hat zur Folge, dass wir jetzt generell gesünder essen und vor allem nicht mehr so häufig Essen bestellen. Damit nehme ich auch weiter ab, weil meist ohne Süßigkeiten und mit dem selbsgekochten Essen schaffe ich es selten, über mein Kalorienbudget zu kommen, da bin ich meist ohne Anstrengung drunter. Sind jetzt schon knapp 3 kg weg , wenn es so weiter geht, hab ich mein Wunschgewicht, dem ich schon seit Jahren hinterherjage, Ende des Jahres erreicht.

[gomi]

ich beneide Dich um Deine Hartnäckigkeit

[Pet Cat]

Super, weiter so. Toll, dass Dein Mann Dich jetzt durch Mitmachen unterstützt.