würzige Ofenkartoffeln und "besser als Tsatsiki"

[Eva]

Hallo Schnugis, heute wieder mal ein Rezept von mir dass ideal für den Sommer ist und total einfach geht:

Kartoffeln halbieren (Schale dranlassen), auf ein Backblech legen (Schale nach unten), dann würzen mit Salz, Paprika edelsüß, wenig Pfeffer, viel Kümmel- dann ganz wichtig- eine Schüssel mit Wasser unten in den Ofen stellen und die Kartoffeln ca. 30-40 Minuten bei 190 Grad Heißluft backen.

Blasen sich total toll auf und sind superlecker, knusprig und ganz ohne Fett. Isst man traditionell mit Butter und trinkt kalte Milch dazu, wer (wie ich) aufs Gewicht schauen muss oder es gerne sommerlich-frisch hat, isst "besser als Tsatsiki" dazu:

Eine halbe Salatgurke in Scheiben schneiden, einen Becher Sauerrahm dazugeben, dann noch eine halbe Zwiebel kleinschneiden und eine ganze große Knoblauchzehe (nennt sich chinesischer Knoblauch) dazuschneiden (Schatzi meint eine Hälfte vom Knoblauch muss man klein schneiden und die andere Hälfte pressen), würzen mit Salz und Pfeffer und wer mag gibt noch Paprika edelsüß dazu.

Mahlzeit!  :gg:

[Jade]

Das hört sich ja super lecker an.....

Ich liebe Ofenkartoffeln aber habe die Kartoffeln immer mit Olivenöl bestrichen, toll mit dem Wasser in den Ofen stellen.
Auf diese Idee wäre ich nie gekommen....danke fürs Posten.

[Kriss2167]

Die Idee mit dem Wasser ist klasse, das muss ich unbedingt testen..

Danke fürs Rezept

Chris

[Sternentanz]

Das hört sich ooooooooooooooberlecker an - muss ich die Tage unbedingt ausprobieren

[Mia]

Oh, das klingt ja toll! Und ist wahrscheinlich nicht viel Arbeit...

Knofi auf Kartoffel ist ja sowieso IMMER genial - mich halten nur immer meine armen Kolleginnen davon ab, sowas zu oft zu essen...

[Apfelsineorange]

Mmmmh, das klingt gut! Und irgendwie sommerlich  :D:
Ich glaub, ich muss das auch bald machen!

[Eva]

Mia auf die Kartoffeln kommt kein Knoblauch der würde bei der Hitze im Ofen verbrennen- Knobi kommt nur in das "besser als Tsatsiki" rein.

Freut mich aber dass es euch gefällt- hab mir das heute in der Arbeit auch wieder gemacht

[Mi1990]

Ui das klingt superlecker
Solche Kartoffeln macht meine Mutter immer, ausser das mit der Wasserschale, das kennen wir noch nicht
Ich glaub ich werds mal ausprobieren, ob die Kartoffeln von der Konsistenz dann anders werden

[Jade]

Ich habe sie gleich gestern abend ausprobiert waren super kross und lecker....

[Eva]

freut mich